🍸 홈텐더의 이야기
짐빔 하이볼은 미국 켄터키 스트레이트 버번 위스키인 '짐빔(Jim Beam)'을 베이스로 만드는 하이볼입니다. 버번 특유의 바닐라 향과 캐러멜의 달콤함이 탄산수와 만나 청량하면서도 풍부한 맛을 냅니다.
특히 집에서 만들 때는 위스키와 탄산수의 비율을 1:4로 맞추는 것이 '황금 비율'로 알려져 있습니다. 레몬 즙을 넉넉히 짜 넣으면 버번의 묵직함을 상큼하게 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 기름진 음식, 특히 삼겹살이나 피자와 환상적인 궁합을 자랑합니다.
🥃 추천 기주 & 팁
하이볼을 만들 때 기주를 무엇으로 쓰느냐에 따라 맛이 완전히 달라집니다. '짐빔'이나 '잭 다니엘스'는 달콤하고 부드러운 하이볼을 만들기에 좋고, '와일드 터키 101'처럼 도수가 높은 버번을 쓰면 얼음이 녹아도 위스키의 진한 타격감이 살아있는 남성적인 하이볼이 완성됩니다.
맛 그래프
재료
- 버번 위스키30ml
- 토닉 워터120ml
- 레몬 웨지(선택)1조각
조주 방법
- 1.차가운 하이볼 글래스에 얼음을 가득 채운다
- 2.짐빔 위스키를 넣는다
- 3.탄산수를 천천히 부어준다 (얼음에 닿지 않게)
- 4.탄산이 빠지지 않게 가볍게 한 번만 저어준다
- 5.레몬 웨지를 즙을 짜서 넣는다
