🍸 홈텐더의 이야기
최근 한국의 술집과 홈텐딩 문화에서 가장 핫한 메뉴 중 하나인 '얼그레이 하이볼'입니다. 예능 프로그램 '나 혼자 산다'에서 박나래가 선보여 엄청난 유행을 타기 시작했죠.
얼그레이 시럽의 진한 홍차 향과 달콤함이 위스키의 스모키함과 절묘하게 어우러져, 술을 잘 못 드시는 분들도 정말 맛있게 즐길 수 있습니다. 시럽이 바닥에 가라앉아 그라데이션이 생기는 비주얼도 매력적입니다. 집들이나 홈파티 웰컴 드링크로 내놓으면 '센스 있다'는 칭찬을 듣게 될 거예요.
🥃 추천 기주 & 팁
위스키 베이스 칵테일은 기주의 타격감과 풍미가 음료 전체를 지배합니다. 달콤하고 직관적인 버번, 부드러운 블렌디드 스카치, 깔끔한 아이리쉬 위스키 등 취향에 맞는 기주를 선택하는 재미가 있습니다.
맛 그래프
재료
- 위스키30ml
- 얼그레이 시럽15ml
- 탄산수120ml
- 레몬 웨지(선택)1조각
조주 방법
- 1.하이볼 글래스에 얼그레이 시럽을 넣는다
- 2.위스키를 넣고 시럽과 잘 섞이도록 저어준다
- 3.얼음을 가득 채운다
- 4.탄산수를 얼음에 닿지 않게 천천히 붓는다
- 5.가볍게 저어주고 레몬 웨지를 넣어 마무리한다
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🍷 어울리는 안주
🍤
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얼그레이 하이볼의 위스키 및 주요 재료를 활용할 수 있는 스마트 레시피입니다.
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35% ABV•build
러스티 네일
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공통:
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드람뷔
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8% ABV•build
짐빔 하이볼
Jim Beam Highball
공통:
버번 위스키
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토닉 워터
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8% ABV•build
산토리 하이볼
Suntory Highball
공통:
일본 위스키
추가 필요:
토닉 워터
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10% ABV•build
잭콕 (잭 다니엘스 + 콜라)
Jack and Coke
공통:
잭 다니엘스 올드 넘버 7
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콜라
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35% ABV•stir
맨해튼
Manhattan
공통:
버번 위스키
추가 필요:
스위트 베르무트
앙고스투라 비터
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